Kochen:
"Kochimpuls", Hannes Finkbeiner
Wow, was für ein Buch …
Die Reise führte Autor Hannes Finkbeiner mit dem Fotografen Jasper Ehrich durch Deutschland, die Schweiz und Österreich zu 30 Top-Köchen (insgesamt 40 Sterne), alle Meister ihres Fachs.
Heraus gekommen ist nicht einfach ein Kochbuch, sondern eine Kochbibel.
Gesamte Rezension lesen …. Bitte HIER klicken
"Sterne-Snacks Kleine Zaubereien aus der Sterneküche"
Björn Freitag
Björn Freitag war der jüngste Sternekoch Deutschland. Mit seinem zweiten Buch “Sterne-Snacks, kleine Zaubereien aus der Sterneküche” zeigt Björn Freitag sein fundiertes Fachwissen.
Jedes Rezept ist mit Informationen über alternative Zutaten bei Gluten- oder Milcheiweiss-Unverträglichkeit unterlegt. Auch vegetarische Varianten machen dieses Buch einmalig.
Gesamte Rezension lesen … Bitte HIER klicken
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Ausbildung:
"Der junge Koch – die junge Köchin"
Der junge Koch, die junge Köchin, Lehrbuch
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