"Der junge Koch. Die junge Köchin"

Jörg Friedrich ...

- Jahrgang 1962
- über 30 Jahre "am Kochtopf" mit internationalen
Stipvisiten
- Küchenmeister und Küchenchef in der gehobenen
Gastronomie
- mehr als 20 Jahre Ausbilder
- seit 1987 Prüfer der IHK - Koch
- seit 2001 Prüfungskommissions-Vorsitzender
- seit 2009 Prüfer der IHK - Küchenmeister

Mir macht es Spass, mein umfangreiches Wissen weiter zu geben. Doch ... ich habe die hohen Durchfallquoten bei den Prüfungen satt. Ja genau. ES MACHT MICH WÜTEND!!!

Genau deshalb nun diese Seiten zum Informieren UND das Forum zum Austauschen. Es gibt keine dummen Fragen. Derjenige, der NICHT fragt, ist der Dumme und bleibt der Dumme.